건식아! 넌 누구니?

대형마트 건강식품 코너에서 유산균 상자를 들었다 놓았다 해 본 적이 있을 거예요. 한 상자에는 "100억", 옆 상자에는 "1000억"이라는 숫자가 크게 적혀 있고, 어떤 제품은 냉장고 안에, 어떤 제품은 실온 선반에 놓여 있어요. 숫자가 클수록 좋은 건지, 냉장 제품이 더 나은 건지 헷갈리는 순간, 결국 가격표만 보고 고르게 되기 쉬워요. 이 글에서는 프로바이오틱스(유산균)가 식약처에서 어떤 기능성을 인정받았는지, 연구에서는 어디까지 확인됐는지, 그리고 상자에 적힌 숫자를 어떻게 읽어야 하는지를 차례대로 정리했어요. 결론부터: 프로바이오틱스 핵심 요약 항목 내용 식약처 인정 기능성(고시형) 유산균 증식 및 유해균 억제, 배변활동 원활, 장 건강에 도움을 줄 수 있음 1일 섭취량(고시형) 1억~100억 CFU 고시된 균주 19종(락토바실러스 11종, 비피도박테리움 4종, 엔테로코커스 2종, 락토코커스 1종, 스트렙토코커스 1종) 라벨에서 볼 숫자 제조할 때 넣은 균 수가 아니라 유통기한까지 살아 있도록 보장한 균 수 주의할 사람 면역력이 크게 떨어진 사람, 중환자, 미숙아, 식중독 등으로 장에 이상이 있는 사람, 항생제 등 약을 먹는 사람, 어린이·임산부·고령층, 특이체질 흔한 불편 증상 가스, 더부룩함, 설사, 복통, 드물게 발진 프로바이오틱스는 어떤 성분인가요 프로바이오틱스는 몸에 들어가 장내 미생물 균형을 개선해 건강에 도움을 주는 살아 있는 균을 말해요. 흔히 "유산균"과 같은 말처럼 쓰지만, 유산균은 프로바이오틱스에 속하는 균 가운데 한 무리예요. 비피도박테리움(비피더스균)처럼 엄밀히는 유산균으로 분류하지 않는 균도 프로바이오틱스 원료에 들어가요. 건강기능식품에서 프로바이오틱스는 두 갈래로 나뉘어요. 하나는 식약처가 고시해서 기준만 맞추면 누구나 쓸 수 있는 고시형 원료이고, 다른 하나는 특정 회사가 특정 균주로 자료를 내서 따로 인정받은 개별인정형 원료예...

부모님 댁 식탁 위에 영양제 상자가 몇 개씩 쌓여 있는 장면, 낯설지 않으시죠. 정리하다 보면 오메가3만 두세 통이 나오기도 해요. 한 통에는 "1,000mg", 다른 통에는 "rTG 고함량"이라고 적혀 있는데, 어느 쪽이 더 많이 든 건지 바로 알기 어렵습니다. 오메가3는 많은 분이 먹는 영양제지만, 라벨을 제대로 읽는 방법은 의외로 잘 알려져 있지 않아요. 이번 글에서는 오메가3가 인정받은 기능성과 기능성별 섭취량, 그리고 먹기 전에 꼭 알아 둘 주의점을 정리했어요. 먼저 결론부터 식약처 인정 기능성 하루 섭취량(EPA와 DHA의 합) 혈중 중성지질 개선, 혈행 개선에 도움을 줄 수 있음 500~2,000mg 건조한 눈을 개선하여 눈 건강에 도움을 줄 수 있음 600~2,240mg 기억력 개선에 도움을 줄 수 있음 900~2,000mg 주의할 사람은 와파린, 아스피린, 클로피도그렐 같은 항응고제·항혈소판제를 먹는 분, 수술이나 시술을 앞둔 분, 부정맥이나 심혈관 질환이 있는 분, 생선이나 해산물 알레르기가 있는 분, 임신·수유 중인 분이에요. 아래에서 하나씩 설명할게요. 오메가3, EPA, DHA는 무엇이 다른가요 오메가3는 지방산 가족의 이름이에요. 그 안에 EPA(에이코사펜타엔산), DHA(도코사헥사엔산), ALA(알파리놀렌산) 같은 성분이 들어 있어요. EPA와 DHA는 주로 고등어, 연어, 정어리 같은 기름진 생선에 많고, ALA는 들기름, 아마씨 같은 식물성 기름에 많습니다. 건강기능식품에서 오메가3로 부르는 원료의 공식 이름은 "EPA 및 DHA 함유 유지"예요. 그래서 기능성과 섭취량도 EPA와 DHA를 더한 양을 기준으로 정해져 있습니다. 식품안전나라에서 원료 이름으로 검색할 때도 이 이름을 쓰면 정확하게 찾을 수 있어요. 검색 순서는 식품안전나라에서 건강기능식품 원료 기능성 찾는 법 에 정리해 두었어요. 식약처가 인정한 기능성, 기능성마다 양이...

건강검진 결과지를 받아 들고 "비타민D 부족"이라는 글자를 보면 마음이 급해져요. 약국 진열대 앞에 서면 400IU, 1,000IU, 2,000IU, 5,000IU까지 숫자가 제각각이고, 알약, 츄어블, 스프레이까지 종류도 많습니다. 숫자가 클수록 좋은 건지, 하루에 얼마까지 먹어도 되는지 헷갈리는 게 당연해요. 이 글에서는 비타민D가 식약처에서 어떤 기능성을 인정받았는지, 하루에 얼마가 기준인지, 많이 먹으면 무엇이 문제인지를 차례로 정리했어요. 핵심 요약 항목 내용 식약처 인정 기능성 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는 데 필요, 뼈의 형성과 유지에 필요, 골다공증 발생 위험 감소에 도움을 줌 건강기능식품 하루 섭취량(고시 기준) 3~10㎍(120~400IU) 한국인 충분섭취량(2020 한국인 영양소 섭취기준) 성인 10㎍(400IU), 65세 이상 15㎍(600IU) 성인 상한섭취량 100㎍(4,000IU), 음식과 영양제를 모두 더한 양 주의할 사람 신장 질환이나 신장 결석이 있었던 분, 혈중 칼슘이 높다고 들은 분, 이뇨제·스테로이드 등을 먹는 분, 임신·수유부, 어린이 단위가 헷갈린다면 이것 하나만 기억하세요. 비타민D 1㎍은 40IU예요. 그래서 10㎍은 400IU, 25㎍은 1,000IU, 100㎍은 4,000IU가 됩니다. 비타민D는 어떤 성분인가요 비타민D는 지방에 녹는 지용성 비타민이에요. 피부가 햇볕(자외선B)을 받으면 몸에서 만들어지고, 음식과 보충제로도 얻을 수 있어요. 미국 국립보건원 식이보충제국(NIH ODS)은 연어, 송어, 고등어, 참치 같은 기름진 생선과 생선 간유를 좋은 공급원으로 꼽고, 달걀노른자, 치즈, 소간에도 적은 양이 들어 있다고 설명해요. 자외선을 쬔 버섯에도 비타민D가 들어 있습니다. 몸 안에서 비타민D는 장에서 칼슘과 인을 흡수하는 과정을 돕고, 그 결과 뼈를 만들고 유지하는 데 쓰여요. 그래서 비타민D 이야기는 늘 칼슘 이야기와 함께 나옵니다. 실내에서...

밤늦게 채널을 돌리다가 홈쇼핑 화면에서 손이 멈출 때가 있어요. 쇼호스트가 힘주어 말합니다. "이 원료는 식약처에서 개별인정을 받았습니다!" 화면 아래에는 '개별인정형 원료'라는 자막이 반짝이고, 남은 수량 숫자는 빠르게 줄어듭니다. 그런데 정작 개별인정이 무엇인지, 그게 좋다는 뜻인지는 아무도 설명해 주지 않죠. 건강기능식품에 들어가는 기능성 원료는 크게 고시형과 개별인정형 두 가지로 나뉘어요. 이 둘은 '더 좋은 것'과 '덜 좋은 것'의 구분이 아니라, 식약처가 원료를 관리하는 방식 의 차이입니다. 오늘은 홈쇼핑 자막을 볼 때 어떻게 받아들이면 되는지 질문과 답으로 풀어 볼게요. 한눈에 보는 차이 구분 고시형 원료 개별인정형 원료 어디에 실려 있나 건강기능식품 공전에 등재 공전에 없음, 식약처장이 따로 인정 누가 쓸 수 있나 공전의 기준과 규격을 지키면 누구나 인정받은 영업자만 제조·판매 절차 별도 인정 절차 없음 안전성, 기능성, 기준·규격 자료를 내고 평가받음 대표 예시 비타민·무기질, 홍삼, 인삼, 프로바이오틱스, 알로에 겔 특정 업체가 인정받은 추출물이나 복합물 규모(식약처 2024년 발표자료) 약 96종(영양소 28종, 기능성 원료 69종) 동일 원료 제외 275건, 총 691건(2023년 3월 기준) 결론부터 말하면, 고시형은 기준이 공개되어 누구나 쓰는 원료이고 개별인정형은 특정 영업자가 자료를 내고 따로 인정받은 원료예요. 어느 쪽이든 건강기능식품이라는 점은 같고, 인정받은 기능성의 범위 안에서만 표시할 수 있습니다. Q. 고시형 원료는 정확히 무엇인가요? 고시형 원료는 식약처가 고시한 건강기능식품 공전에 이름을 올린 원료예요. 공전에는 원료마다 제조 기준, 규격, 기능성 내용, 일일섭취량, 섭취 시 주의사항이 정해져 있어요. 이 기준을 지키면 어느 업체든 별도 인정 절차 없이 그 원료로 건강기능식품을 만들 수 있습니다. 비타민과 무기질처...